Fakty i mity o kurczaku (drobiu). Rzetelne informacje, badania, głos ekspertów.
Do tej pory uważano, iż największa konkurencja dla polskiego sektora drobiarskiego pochodzi z Ukrainy oraz Brazylii. Za mniej więcej dekadę ta sytuacja może się zmienić. Może pojawić się konkurencja pochodząca z najmniej oczekiwanej strony.
Ciekawe trendy w temacie spożycia drobiu możemy obserwować na podstawie danych za ostatnie lata. Zarówno w Polsce, jak i na świecie liczby pokazują, w którą stronę zmierzamy w kwestii wyborów żywieniowych. Czy te zmiany będą trwałe i jakie są prognozy związane z czasem po epidemii?
Naukowcy z Uniwersytetu w Michigan opublikowali 22 maja 2020 roku, w czasopiśmie Science Advances nowe badania. Potwierdzili, że organizmy mają w sobie długotrwale zapisaną pamięć środowiska, w którym żyli ich przodkowie.
Nowe badania (opublikowane w maju 2020) prowadzone na Uniwersytecie Rice w Houston pokazały ciekawe możliwości wykorzystania jajek w duchu zero waste. Naukowcy zaprojektowali nowoczesną powłokę. Jej głównym składnikiem jest białko. Substancja ta, może zrewolucjonizować produkcję przemysłową warzyw i owoców, zwiększając termin przydatności do spożycia większości z nich. Powłoka z…
O-Kurczaki.pl – blog edukacyjny, w którym odkrywamy „prawdziwe oblicze kurczaka”. Interesują nas fakty, nowości, zdrowe odżywianie i wszystko co wiąże się z drobiem. Czytaj więcej...
Loading ...