ABC drobiu

Czym rożni się ferma zarodowa od fermy reprodukcyjnej?

/

Niejednokrotnie pojawia się problem z rozróżnieniem fermy zarodowej od reprodukcyjnej, a tym samym ich roli w procesie produkcji drobiu. Najczęściej oba pojęcia są ze sobą mylone albo, co gorsza, stosowane zamiennie. By pozbyć się wszelkich wątpliwości, warto sobie tą wiedzę uporządkować, dlatego – wyjaśniamy. Organizacja hodowli drobiu Zaczniemy od początku,…

Czytaj więcej »

Komentarze - 0

ABC drobiu, Fakty i mity, Nowości

Czy syndrom białych włókien ma wpływ na jakość mięsa drobiowego?

/

Mięso drobiowe odznacza się relatywnie niską ceną i dobrymi walorami dietetycznymi. Jest uznawane za jedno z najzdrowszych gatunków mięs. Nie dziwi więc fakt, że jest na nie duży popyt, co wiąże się z wysoką wydajnością produkcji. To jednak może prowadzić do pojawienia się miopatii, czyli wad tkanki mięśniowej. Jedną z…

Czytaj więcej »

Komentarze - 0