Fakty i mity o kurczaku (drobiu). Rzetelne informacje, badania, głos ekspertów.

Fakty i mity, Nowości

Nieznany element sukcesu polskiego drobiu za granicą

/

Sektor drobiowy modernizuje się

Wysoka jakość produktu w połączeniu z konkurencyjną ceną oraz duże możliwości produkcyjne – to o tych składnikach najczęściej mówi się w kontekście głównych czynników sukcesu polskiego sektora drobiarskiego za granicą. Ale jest jeszcze jeden będący swoistą kropką nad i.

Czytaj więcej »

Fakty i mity

Bezpieczeństwo w produkcji żywności – mięso drobiowe

/

Kiedy piszę ten tekst jest maj 2020 roku. Od ponad dwóch miesięcy życie w Europie przez pandemię koronawirusa zmieniło się nie do poznania. Bieżąca sytuacja skłania ludzi do różnych refleksji. Uczy większość dbania o czystość i przestrzeganie zasad higieny by zminimalizować ryzyko zakażenia. Jak wygląda bezpieczeństwo w produkcji żywności? Czy…

Czytaj więcej »

Komentarze - 0

Fakty i mity, Nowości

Kuchnia SuperTrampkarza – warsztaty o zdrowym żywieniu

/

Szkolenia i warsztaty dotyczące zdrowego żywienia i świadomości konsumenckiej są potrzebne na każdym etapie życia. Od najmłodszych lat potrzeba kształtowania dobrych nawyków żywieniowych i umiejętność robienia mądrych zakupów jest bardzo istotna. Stąd też pomysł, żeby pokazać jak współczesne firmy spożywcze mogą wcielać te idee edukacyjne w życie.

Czytaj więcej »

Komentarze - 0

Fakty i mity, Nowości

Brojler – co to jest?

/

Ewolucja kury (gallus gallus domesticus), od jej dzikich przodków, do obecnie najliczniejszego kręgowca na ziemi – czyli kurzego brojlera, jest przeogromna. Kilkadziesiąt lat pracy naukowców, sprawiło, że cechy wyróżniające dla tego gatunku ukształtował w całości człowiek według swoich potrzeb. Dzisiejsza kura przemysłowa często niewiele ma wspólnego ze swoimi dzikimi przodkami…

Czytaj więcej »

Komentarze - 0