Nowości

/

  We wrześniu 2018 zostały przeprowadzone przez BIOSTAT nowe badania dotyczące wyborów zakupowych Polaków. Wyniki wskazują, że kurczak jest najczęstszym wyborem w koszykach Polaków. Według raportów OECD-FAO w 2017 roku po raz pierwszy konsumpcja mięsa drobiowego na świecie, przegoniła mięso wieprzowe.  Polacy coraz bardziej zwracają uwagę na aspekty zdrowotne i dietę….

Czytaj więcej »

Fakty i mity

/

Eksperci obalają kolejne mity związane z mięsem drobiowym. Czy należy myć surowe mięso drobiowe? Nie. – Zdajemy sobie sprawę, że 99 proc. osób nadal je myje, tak zresztą jest zapisane w przepisach kulinarnych. Tymczasem surowe mięso drobiowe dostępne na rynku nie jest jałowe mikrobiologiczne jak w USA, gdzie stosuje się…

Czytaj więcej »

Przepisy

/

Składniki: 1 podwójny filet kurczaka Mała cebula Mała marchewka 1/4 puszki kukurydzy 4 łyżki oleju 2 pomidory 1/2 łyżeczki słodkiej papryki 3 plastry ananasa z puszki (+sok) Sól Pieprz   Sposób przygotowania: Cebulę pokroić, marchewkę zetrzeć na tarce (drobniutko). Pomidory sparzyć i obrać ze skóry. Cebulę i marchew podsmażyć na oleju –…

Czytaj więcej »

Fakty i mity, Kurczak od kuchni, Nowości

/

Pojawianie się nowych produktów drobiowych “z chowu bez antybiotyków” może wprowadzać w zakłopotanie konsumentów – to miałoby znaczyć, że inne mają antybiotyki? Otóż nie – dlatego ważne jest rozróżnienie pojęć i dobre ich zrozumienie.

Czytaj więcej »