Fakty i mity o kurczaku (drobiu). Rzetelne informacje, badania, głos ekspertów.

Fakty i mity

(Nie)zwykłe życie kur

/

kury

Kury są obecnie najpowszechniejszymi zwierzętami hodowlanymi. Udomowione już tysiące lat temu zaadaptowały się bez problemu do życia z człowiekiem. Ogromna różnorodność ras sprawia jednak, że ciężko jest znaleźć jedną odpowiedź na pytanie: co zrobić żeby kura była szczęśliwa?

Czytaj więcej »

Komentarze - 0

ABC drobiu, Fakty i mity

Dobrostan zwierząt jako priorytet w hodowli przemysłowej.

/

Zrelaksowany kurczak jest smaczniejszy. Dobrostan zwierząt – czy to tylko nowa moda? Każdy z producentów mięsa zarówno wieprzowego, wołowego jak i drobiowego dąży do tego by jego produkt był smaczny, dobrej jakości i przede wszystkim zdrowy. Aby osiągnąć zamierzony cel należy spełnić szereg wymagań w trakcie całego łańcucha produkcji. Na…

Czytaj więcej »

Komentarze - 0

Fakty i mity

Jajka „trójki” czy tylko „zerówki” – fakty i mity

/

Jajka zerówki czy trójki?

Każdorazowo, będąc przed półką w sklepie, stajemy przed ciężkim wyborem – jakie jajka kupić? Czy faktycznie tylko jajka „zerówki” bądź „jedynki” są dla nas zdrowe, a  jajka „trójki” są zupełnie bezwartościowe? Czy warto jest zapłacić czasem trzy lub nawet cztery razy więcej za jajko od szczęśliwej kurki? Czemu tyle słychać…

Czytaj więcej »

Komentarze - 0

ABC drobiu, Fakty i mity

MAP – technologia zamiast konserwantów

/

Wiele osób, które zwracają uwagę na zawartość etykiety w trakcie zakupów spożywczych, miało na pewno okazję przeczytać niejednokrotnie napis na produkcie: „Pakowano w atmosferze ochronnej”. Co to właściwie znaczy? Czym jest „ochronna atmosfera”? Czy oby na pewno jest to dla nas bezpieczne?   Wnętrze opakowania MAP – Modified Atmosphere Packaging,…

Czytaj więcej »

Komentarze - 0