Kurczak od kuchni

Mięso drobiowe źródłem łatwoprzyswajalnego białka

/

Spróbujemy jak najprościej: krótko, zwięźle i na temat – BIAŁKA. Co oznacza, że drób jest źródłem pełnowartościowego/łatwoprzywajalnego białka? Czym to białko w ogóle jest i do czego jest nam potrzebne? Dla zupełnych laików w tym temacie mamy poniżej odpowiedzi na kilka podstawowych pytań. Białko = Proteiny Białko jest składnikiem pokarmowym….

Czytaj więcej »

Fakty i mity

Czy drób jest karmiony paszą z GMO? Tak.

/

GMO jednoznacznie przez większość społeczeństwa kojarzone jest z czymś złym, czego nie powinno się jeść i może zaszkodzić. Czy taka narracja związana z tematem żywności modyfikowanej genetycznie ma jakiekolwiek podstawy naukowe i czy faktycznie w kwestii żywienia drobiu może mieć szkodliwy wpływ na zdrowie człowieka? Temat ten podjęli eksperci z…

Czytaj więcej »

Fakty i mity

Sezon zachorowań na grypę również u ptaków. Czym jest ta choroba i czy jest groźna dla ludzi?

/

Okres jesienno-zimowy to czas zwiększonego ryzyka zachorowań na grypę nie tylko u ludzi. W 2018 roku nie został odnotowany żaden przypadek grypy ptaków w Polsce. Patrząc jednak na sytuację w Europie, może się to niedługo zmienić. Warto poznać kilka faktów dotyczących tej choroby.   Co oznaczają oznaczenia “HxNx” przy nazwie…

Czytaj więcej »

ABC drobiu, Fakty i mity

Najciekawsze rasy kur ozdobnych

/

Różnorodność gatunkowa kur jest przeogromna. Większość ludzi zna tylko najbardziej popularne kury typu ogólnoużytkowego, które najczęściej biegają sobie po wiejskich podwórkach. Jednak u tych ptaków różnice są podobnie duże, jak u psów między jamnikiem, a dogiem niemieckim. Poniżej tylko kilka ciekawych przykładów gatunków ozdobnych, które można co roku oglądać na…

Czytaj więcej »