Kurczak od kuchni

Mięso drobiowe źródłem łatwoprzyswajalnego białka

/

Spróbujemy jak najprościej: krótko, zwięźle i na temat – BIAŁKA. Co oznacza, że drób jest źródłem pełnowartościowego/łatwoprzywajalnego białka? Czym to białko w ogóle jest i do czego jest nam potrzebne? Dla zupełnych laików w tym temacie mamy poniżej odpowiedzi na kilka podstawowych pytań. Białko = Proteiny Białko jest składnikiem pokarmowym….

Czytaj więcej »

Fakty i mity

Kurczak i hormony?

/

Kurczak hormony wzrostu o kurczaki blog

Czy drób hodowany w Polsce otrzymuje hormony? Nie.   Krajowa Rada Drobiarstwa (KRD-IG) informuje, że w Polsce w 2017 roku ani jeden kurczak nie otrzymał hormonów wzrostu. – Kiedyś rzeczywiście stosowało się substancje przyspieszające wzrost kurcząt. Natomiast dziś stoimy w zupełnie innym miejscu niż 30 lat temu. Niestety, wiedza konsumentów…

Czytaj więcej »