Składniki: 1 kg udo kurczaka 4 łyżki oleju 1 łyżka sosu sojowego 2 łyżki miodu 2 łyżki octu balsamicznego 1 łyżeczka słodkiej papryki 10 sztuk śliwek suszonych 1/3 łyżeczki pieprzu cayenne 2 czubate łyżeczki mąki ziemniaczanej 2 czubate łyżeczki mąki pszennej Prażone płatki migdałowe Sposób przygotowania: Udo kurczaka…
Przepisy na dania i potrawy z kurczakiem - strona 3
Cytrynowy kurczak z kolendrą
Staram się, by mięso dało się przyrządzić jak najszybciej. Unikam gęstych, ciężkich sosów na bazie mąki czy śmietany. W przypadku drobiu doskonale można zastąpić je sokiem z cytryny z dodatkiem ziół.
Przepis na aromatyczny rosół drobiowy
Mimo obaw i różnych opinii, które można znaleźć w internecie, rosół jest zupą bardzo prostą, która praktycznie „gotuje się sama”. Jest jednak kilka zasad, o których trzeba pamiętać, by był klarowny i aromatyczny, których zachowanie daje nam gwarancję, że na pewno się uda.
Filet z piersi indyka faszerowany brązowymi pieczarkami
Do przygotowania tego dania użyłem brązowych pieczarek, ale spokojnie możecie wykorzystać też zwykłe, białe. Brązowe pieczarki są bardziej aromatyczne od białych. Faszerowaną pierś z indyka możecie podać np. z fenkułem i selerem naciowym zapiekanymi w pomidorach.