Druga część wywiadu z profesjonalnym szefem kuchni Kamilem Pietrowiczem (zob. część 1). Tym razem rozmawialiśmy o mięsie drobiowym w kuchni polskiej i w różnych częściach świata.
Kurczak od kuchni, Nowości, Przepisy
Z czym przyrządzać kurczaka?
Nowości - strona 2
Powstał fitbit dla drobiu
Fitbit stał się synonimem inteligentnych zegarków (smartwatchy), za pomocą których można monitorować kondycję swojego zdrowia i aktywność fizyczną. Kwestią czasu było to, kiedy podobne rozwiązania pojawią się dla zwierząt.
O to przyszłość ferm drobiu
Przemysł mięsny oskarża się o powodowanie wylesianie terenów – z uwagi na uprawy soi, które są podstawowym pożywieniem dla zwierząt hodowlanych. Dzięki holenderskim projektantom, zarzut ten przechodzi do przeszłości.
Drób z Afryki zagrożeniem dla polskiej branży?
Do tej pory uważano, iż największa konkurencja dla polskiego sektora drobiarskiego pochodzi z Ukrainy oraz Brazylii. Za mniej więcej dekadę ta sytuacja może się zmienić. Może pojawić się konkurencja pochodząca z najmniej oczekiwanej strony.
Obserwuj nas
Redakcja bloga
O-Kurczaki.pl – blog edukacyjny, w którym odkrywamy „prawdziwe oblicze kurczaka”. Interesują nas fakty, nowości, zdrowe odżywianie i wszystko co wiąże się z drobiem. Czytaj więcej...
Ankieta
Loading ...