Fakty i mity o kurczaku (drobiu). Rzetelne informacje, badania, głos ekspertów.
Fakty i mity, Kurczak od kuchni, Nowości
Pojawianie się nowych produktów drobiowych „z chowu bez antybiotyków” może wprowadzać w zakłopotanie konsumentów – to miałoby znaczyć, że inne mają antybiotyki? Otóż nie – dlatego ważne jest rozróżnienie pojęć i dobre ich zrozumienie.
Eksport polskich produktów rolno-spożywczych w ostatnich latach osiąga coraz większe przychody. W przypadku drobiu jesteśmy docenianym producentem wysokiej jakości mięsa, które jednocześnie jest konkurencyjne cenowo. Ponieważ w Polsce obowiązują wszystkie przepisy i regulacje unijne, nasze mięso spełnia wszelkie normy bezpieczeństwa. Koszty produkcji ciągle są niższe niż w krajach zachodnich, stąd…
W obiegowej opinii istniejącej w społeczeństwie mit dotyczący mięsa drobiowego, jako tego skażonego antybiotykami i hormonami, wciąż istnieje i ma się niestety dobrze. Sama jako mama słyszałam parokrotnie przekazywane dalej w gronie innych mam, informacje „od lekarzy” dotyczące ograniczenia spożywania mięsa z kurczaka u dzieci ze względu na jego wpływ…
Po pierwsze, stosowanie antybiotyków u drobiu jest nieopłacalne z przyczyn ekonomicznych. Hodowcy już ponoszą koszty opieki weterynaryjnej. Ponoszenie dodatkowych kosztów – przy dzisiejszej cenie żywca – leczenia całego stada nie jest w interesie hodowcy. Po drugie, nadmierne stosowanie antybiotyków może prowadzić do antybiotykoodporności. Korzystniejszym rozwiązaniem jest właściwa profilaktyka np. pre…
O-Kurczaki.pl – blog edukacyjny, w którym odkrywamy „prawdziwe oblicze kurczaka”. Interesują nas fakty, nowości, zdrowe odżywianie i wszystko co wiąże się z drobiem. Czytaj więcej...
Loading ...