Fakty i mity o kurczaku (drobiu). Rzetelne informacje, badania, głos ekspertów.
Branża mięsna (w tym także drobiowa) jest uważana za jednego z głównych winowajców zmian/ kryzysu klimatycznego. Argumentowane jest to m.in. wysokim udziałem w generowaniu globalnego śladu węglowego (carbon footprint), który (według różnych szacunków) wynosi 10-30%. Jednak traktowanie branży mięsnej jako kozła ofiarnego, nie rozwiązuje klimatycznych wyzwań, przed którymi stoi ludzkość….
Życie brojlerów na fermach przemysłowych owiane jest wieloma mitami. Jednym z nich jest pasza dla zwierząt, o której zwykły konsument nie ma pojęcia. Co tak naprawdę się w niej znajduje? Czy dzięki niej brojlery tak szybko rosną?
Przemysł mięsny oskarża się o powodowanie wylesianie terenów – z uwagi na uprawy soi, które są podstawowym pożywieniem dla zwierząt hodowlanych. Dzięki holenderskim projektantom, zarzut ten przechodzi do przeszłości.
Do tej pory uważano, iż największa konkurencja dla polskiego sektora drobiarskiego pochodzi z Ukrainy oraz Brazylii. Za mniej więcej dekadę ta sytuacja może się zmienić. Może pojawić się konkurencja pochodząca z najmniej oczekiwanej strony.
O-Kurczaki.pl – blog edukacyjny, w którym odkrywamy „prawdziwe oblicze kurczaka”. Interesują nas fakty, nowości, zdrowe odżywianie i wszystko co wiąże się z drobiem. Czytaj więcej...
Loading ...