Zanim dojdzie do wyklucia kurczaków muszą one przejść kilku etapowy proces inkubacji w sprzyjających warunkach. Rozpoczyna się on od momentu złożenia jaj przez kurę. Jak wyglądają stadia rozwoju zarodka kurczaka? Ile dni i jakiej temperatury potrzebują jaja kurze do wyklucia? Czy naturalna inkubacja jaj (często praktykowana w małych gospodarstwach rolnych)…
ABC drobiu – encyklopedia informacji o kurczakach - strona 4
Kuroterapia – na czym polega?
Większość z nas na pewno słyszało o wykorzystaniu psów do celów terapeutycznych (tzw. dogoterapii). Ale, czy ktoś spotkał się z terminem kuroterapia? To nietypowa forma zooterapii, która jak się okazuje ma pozytywny wpływ na zdrowie psychiczne ludzi. Wygląda na to, że kury mogą być zwierzętami terapeutycznymi, które niosą ratunek potrzebującym….
Czy przemysł drobiowy podzieli los Kodaka?
Przez dziesiątki lat Kodak był najważniejszą marką związaną z fotografią. Niestety jej właściciele byli zbyt pewni swego. Nie docenili nadejścia fotografii cyfrowej oraz tego, że zwykły Kowalski będzie mógł robić zdjęcia swoim smartfonem. Ten błąd kosztował firmę upadek, z którego do tej pory się nie podniosła. Czy taki sam los może…
ABC drobiu, Kurczak od kuchni, Nowości
Rozbieramy kurczaka na części
Filet, czy pierś, a może to jedno i to samo? Ćwiartka, pałka, udko… czy każdy na pewno rozróżnia wszystkie części kurczaka? Spróbujemy wyjaśnić co to wszystko znaczy, „z czym to się je”, jak nazywają się poszczególne części kurczaka i jakie są ich właściwości.