Brzmi abstrakcyjnie? Tylko, dopóki nie pozna się historii francuskiego żeglarza Guireca Soudee, który razem ze swoją kurą Monique opłynął świat. Z Wysp Kanaryjskich dotarli aż na Antarktydę. Podróż licząca 45 000 mil trwała prawie 5 lat. Co ciekawe, rola kury na pokładzie nie sprowadzała się jedynie do znoszenia jaj. Okazało…
Wydawać się może, że sprawa jest oczywista. Ostatecznie na opakowaniach produktów podany jest termin przydatności do spożycia. Jednak, czy jest on jedynym wyznacznikiem ich trwałości? Otóż nie do końca. Data ważności to jedna ważna rzecz, ale nie zapominajmy też o odpowiednich warunkach przechowywania żywności czy obróbce termicznej. Jak długo możemy…
Niejednokrotnie pojawia się problem z rozróżnieniem fermy zarodowej od reprodukcyjnej, a tym samym ich roli w procesie produkcji drobiu. Najczęściej oba pojęcia są ze sobą mylone albo, co gorsza, stosowane zamiennie. By pozbyć się wszelkich wątpliwości, warto sobie tą wiedzę uporządkować, dlatego – wyjaśniamy. Organizacja hodowli drobiu Zaczniemy od początku,…
ABC drobiu, Fakty i mity, Nowości
Mięso drobiowe odznacza się relatywnie niską ceną i dobrymi walorami dietetycznymi. Jest uznawane za jedno z najzdrowszych gatunków mięs. Nie dziwi więc fakt, że jest na nie duży popyt, co wiąże się z wysoką wydajnością produkcji. To jednak może prowadzić do pojawienia się miopatii, czyli wad tkanki mięśniowej. Jedną z…
O-Kurczaki.pl – blog edukacyjny, w którym odkrywamy „prawdziwe oblicze kurczaka”. Interesują nas fakty, nowości, zdrowe odżywianie i wszystko co wiąże się z drobiem. Czytaj więcej...
Loading ...