ABC drobiu, Fakty i mity

Zamrożone witaminy. O wartościach odżywczych mrożonek słów kilka.

/

Każdy zna, każdy widział, każdy kiedyś jadł. Dlaczego jemy je rzadko i czemu panuje obiegowy pogląd o niskiej wartości mrożonek (produktów mrożonych) wśród Polaków? Ilość mitów, które narosły w tym temacie jest bardzo duża. Brak ich zgodności z prawdą w większości przypadków powoduje niechęć i zaniechanie korzystania z mrożonek w…

Czytaj więcej »

Komentarze - 0

ABC drobiu, Fakty i mity

Kurnik kurnikowi nierówny

/

Na wsi

Wiele osób może uważać, że drób hodowany na mięso pochodzi z miejsc, których drastyczne obrazy widział w telewizji. Fragmenty programów, czy zdjęć z ferm z dziobiącymi siebie nawzajem kurami, chodzącymi po gnijących martwych ciałach innych ptaków lub zimnych, niczym nieprzykrytych prętach klatek nie mają jednak nic wspólnego z nowoczesnymi kurnikami….

Czytaj więcej »

Komentarze - 0

Fakty i mity

(Nie)zwykłe życie kur

/

kury

Kury są obecnie najpowszechniejszymi zwierzętami hodowlanymi. Udomowione już tysiące lat temu zaadaptowały się bez problemu do życia z człowiekiem. Ogromna różnorodność ras sprawia jednak, że ciężko jest znaleźć jedną odpowiedź na pytanie: co zrobić żeby kura była szczęśliwa?

Czytaj więcej »

Komentarze - 0

Przepisy

Cytrynowy kurczak z kolendrą

/

kurczak z cytryną i kolendrą przepis

Staram się, by mięso dało się przyrządzić jak najszybciej. Unikam gęstych, ciężkich sosów na bazie mąki czy śmietany. W przypadku drobiu doskonale można zastąpić je sokiem z cytryny z dodatkiem ziół.  

Czytaj więcej »

Komentarze - 0