Nowości

Razem poznawaliśmy drób – od kuchni i od ekspertów

/

Spędziliśmy kilka spokojnych dni w sympatycznym towarzystwie dziennikarzy, blogerów i ekspertów. Wszystko po to, by poszerzyć swoja wiedzę dotyczącą drobiu i poznać cały wachlarz nowych smaków w trakcie kosztowania dań z wykorzystaniem tego mięsa. Mieliśmy okazję zapoznać się w trakcie wykładów z najnowszymi osiągnięciami naukowców i wynikami badań, a także…

Czytaj więcej »

Fakty i mity

Antybiotyki w mięsie – fakty

/

Antybiotyki w kurczaku

Po pierwsze, stosowanie antybiotyków jest nieopłacalne z przyczyn ekonomicznych. Hodowcy już ponoszą koszty opieki weterynaryjnej. Ponoszenie dodatkowych kosztów – przy dzisiejszej cenie żywca – leczenia całego stada nie jest w interesie hodowcy. Po drugie, nadmierne stosowanie antybiotyków może prowadzić do antybiotykoodporności. Korzystniejszym rozwiązaniem jest właściwa profilaktyka np. pre czy probiotyki…

Czytaj więcej »

ABC drobiu, Fakty i mity

Chów przemysłowy drobiu – fakty i mity

/

W natłoku informacji, które docierają do nas z różnych źródeł, a nie zawsze mają cokolwiek wspólnego z prawdą, postanowiliśmy rozprawić się z mitami dotyczącymi hodowli przemysłowej kur. Wielokrotnie podkreślaliśmy już w różnych tekstach na blogu jak ważny jest dobrostan zwierząt dla hodowców i przedsiębiorców. Troska o ten dobrostan leży w…

Czytaj więcej »

Fakty i mity, Nowości

Antybiotyki w drobiu?

/

Fakty o antybiotykach i hodowli drobiu:* Mięso dostępne na polskim rynku jest bezpieczne, a producenci działają zgodnie z restrykcyjnymi przepisami prawa krajowego oraz unijnego. Wielu z polskich producentów drobiu działa w oparciu także o dodatkowe krajowe i międzynarodowe systemy kontroli jakości takie jak QAFP, QNS, BRC, IFS. Są to dodatkowe…

Czytaj więcej »