Fakty i mity o kurczaku (drobiu). Rzetelne informacje, badania, głos ekspertów.

Fakty i mity, Nowości

Czy nie spożywanie mięsa wpływa na zdrowie psychiczne?

/

Roślinne odżywianie i zamienniki mięsa zyskują coraz większą popularność. W efekcie, wegetarianizm oraz weganizm stały się bardziej rozpowszechnione na świecie. Wielu ludzi uważa, że samo wyeliminowanie z diety produktów odzwierzęcych sprawi, że ich sposób odżywiania będzie zdrowszy. Jednak, wbrew temu przekonaniu z badań naukowców wynika, że osoby konsumujące mięso mają…

Czytaj więcej »

Komentarze - 0

Fakty i mity, Nowości

Czy surowe jajka są zdrowe?

/

Istnieją dwie szkoły – jedni twierdzą, że jaja w surowej postaci są najzdrowsze, inni, że nie powinno się ich tak spożywać ze względu na ryzyko zarażenia Salmonellą. Jaka jest prawda? Od lat znany wszystkim kogel-mogel czy desery z ubitą pianą z białek powinny pójść w odstawkę? Co warto wiedzieć? –…

Czytaj więcej »

Komentarze - 0

ABC drobiu, Fakty i mity, Nowości

Czy syndrom białych włókien ma wpływ na jakość mięsa drobiowego?

/

Mięso drobiowe odznacza się relatywnie niską ceną i dobrymi walorami dietetycznymi. Jest uznawane za jedno z najzdrowszych gatunków mięs. Nie dziwi więc fakt, że jest na nie duży popyt, co wiąże się z wysoką wydajnością produkcji. To jednak może prowadzić do pojawienia się miopatii, czyli wad tkanki mięśniowej. Jedną z…

Czytaj więcej »

Komentarze - 0