ABC drobiu, Fakty i mity

Co kryje umysł kurczaków?

/

Wielu ludzi sądzi, że kurczaki stanowią jedynie towar handlowy, który ostatecznie trafi na stół. Może zatem zaskoczyć informacja jak rozumnymi są stworzeniami. Inteligentnymi na swój ptasi sposób. Naukowiec Justin Gregg, który bada zachowania i postrzeganie zwierząt, obala tezy o błędnych wyobrażeniach na temat kruczaków – zajął się analizowaniem ich bogatej…

Czytaj więcej »

Komentarze - 0

ABC drobiu, Nowości

Kurnik na kołach – nowatorska strategia zrównoważonej hodowli drobiu

/

Współzałożyciel firmy „Pasturebird” Paul Greive opracował innowacyjny kurnik na kołach, który jest w stanie zakwaterować do 6 tys. kurczaków. Pomysł wykonania robo-kurnika został zainspirowany przenośnym kurnikiem Joela Salatina oraz marsjańskim łazikiem. Jednak jak wiadomo – kurnik kurnikowi nierówny.   Mobilny kurnik Wynalazek Salatina (pioniera przenośnego kurnika) wymagał użycia własnych rąk,…

Czytaj więcej »

Komentarze - 0

ABC drobiu, Nowości

Etykiety na mięsie drobiowym

/

Na etykietach opakowań mięsa drobiowego znajdują się najważniejsze informacje, które są kluczowym źródłem wiedzy o produkcie. Konsumenci coraz częściej zwracają uwagę na oznakowania, chcąc kupować zdrowe i wysokiej jakości mięso. Wiemy zatem, że istotne znaczenie ma m.in. skład produktu, pochodzenie oraz jego wartość odżywcza. Jednak inną kwestią jest – czy…

Czytaj więcej »

Komentarze - 0

ABC drobiu, Nowości

Jak grillować mięso w zdrowy sposób? – Wskazówki

/

Lato to nie tylko dłuższe dni, słońce i wakacje, ale także sezon grillowy. Jak wiadomo, mięso można poddawać różnym obróbkom cieplnym, w tym także grillowaniu. Co ważne, każda z możliwych metod przyrządzania mięsa może wpływać na jego jakość oraz właściwości zdrowotne. O czym zatem należy pamiętać podczas procesu grillowania? Jak…

Czytaj więcej »

Komentarze - 0